Содержание альфа кислот: 8.2-10.9% % Масел: 1.0-2.0 мл/100гр. Centennial – ароматический сорт, выведенный в 1974 году и выпущенный для открытого распространения в 1990 году. Назван он в честь одноименного государственного праздника в штате Вашингтон, этот сорт был выращен Министерством сельского хозяйства США. В родословной такие хмели как "Брюэрс голд", "Фаггл", и Ист кент голдингс" Данному хмелю присущ цветочный и цитрусовый ароматы. Может также использоваться для горечи.