Солодовые экстракты Куперс

Пиво в домашних условиях готовят одним из способов – зерновым или экстрактным. В первом случае необходимо самостоятельно приготовить сусло, используя разные виды солода, хмеля и дрожжей. Для этого поэтапно выполняются процессы затирания, кипячения и охмеления. Второй вариант предусматривает использование уже готового экстракта пивного сусла, когда пользователю остается только разбавить пивной концентрат водой и сбродить. Широкий выбор солодовых экстрактов представлен в каталоге нашего магазина.

Технология приготовления

Чтобы приготовить пиво из концентрата Coopers, необходимо:

• продезинфицировать оборудование, которое будет использоваться для изготовления напитка. Для этого можно использовать специальные средства или, например, соду. После дезинфекции нужно ополоснуть все принадлежности чистой водой;

• поместить банку с экстрактом в горячую воду на 5–10 минут, чтобы размягчить продукт перед использованием;

• смешать два литра кипяченой воды и 1 кг декстрозы с содержимым банки. Для смешивания используется ферментер – специальная емкость из пластика, стекла или стали, в которой сбраживается сусло;

• довести объем жидкости в ферментере до 20 литров. Получившийся состав нужно тщательно перемешать пластиковой ложкой и проконтролировать его температуру, которая должна быть в пределах +21…27 °С;

• добавить еще 3 л воды и оставить сусло на брожение при комнатной температуре на 7–9 дней.

Специальное оборудование

В процессе приготовления пива из экстракта Coopers пользователю, помимо ферментера, потребуются:

• гидрозатвор. Устройство обеспечивает удаление углекислого газа и улучшает процесс брожения. Гидрозатвор дает возможность видеть, когда начинается и заканчивается кипячение сусла хмелем;

• термометр, с помощью которого вы сможете контролировать процесс брожения и при необходимости изменять температуру нагрева жидкости;

• ареометр или гидрометр. Это – приборы для определения плотности сусла. Плотность напрямую влияет на крепость будущего напитка;

• средства для разлива – сливной кран или трубка с клапаном.

Наше предложение

Купить солодовые экстракты Coopers по выгодным ценам в Москве вы можете, обратившись в наш магазин. Мы предлагаем высококачественную продукцию от проверенных поставщиков, используя которую, вы сможете готовить пиво и другие алкогольные напитки в домашних условиях. Уточнить стоимость предлагаемых изделий или получить другую информацию о наших товарах и услугах можно по указанным на сайте телефону или электронной почте.