Оборудование и ингредиенты для пивоварения и виноделия
Б. Почтовая, 36 Подробнее
Корзина
  • Соль Хлорид кальция (CaCl2), Двухводный 100 граммов

Соль Хлорид кальция (CaCl2), Двухводный 100 граммов

  • 110 RUB



В наличии

Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций способствует с флокуляции белков и стабилизации вкуса. Максимальное количество кальция и хлоридов, которые могут быть добавлены в пиво 200 мг / л.

Хлорид кальция (CACL2)

Одна ч.л. весит 4.8 г - Один грамм на галлон добавляют: 96 ppm кальция и 168 ppm хлорида

Кальций (CA)

Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей. Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.

Хлор (CL)

Хлор, как и натрий, также в малых количествах усиливает вкус пива. Хлор используется для дезинфекции воды, поставляемой в город, и может достигать высоких значений концентрации, что может привести к появлению запаха хлорки в пиве, которое было сварено на этой воде. Нормальный уровень содержания хлора должен составлять меньше 150 мг/л. Если это значение слишком высоко, то его понижения можно добиться путем кипячения воды перед использованием.

Рекомендуемые товары

Лопатка для перемешивания сусла.

Лопатка для перемешивания сусла.

Лопатка для перемешивания сусла специальной формы позволяет быстро и удобно перемешивать сус..

Ареометр-сахаромер АС-3

Ареометр-сахаромер АС-3

Ареометр-сахаромер АС-3 предназначен для измерения содержания сахара в жидкости. Измерение оссущес..

Термометр 0-100°С

Термометр 0-100°С

Этот термометр специально предназначен для измерения температуры жидкостей в пищевой промышленност..

Дрожжи верхового брожения "US West Coast Yeast M44" 10 гр. Mangrove Jacks (Новая Зеландия)

Дрожжи верхового брожения "US West Coast Yeast M44" 10 гр. Mangrove Jacks (Новая Зеландия)

Дрожжи верхового брожения для создания элей Американского стиля, создающие исключительно чистый а..

Солод  "КОПЧЕНЫЙ НА ТОРФЕ" (Peated Malt) 4 EBC 1 кг. (VIKING MALT - Финляндия)

Солод "КОПЧЕНЫЙ НА ТОРФЕ" (Peated Malt) 4 EBC 1 кг. (VIKING MALT - Финляндия)

Ячменный копченый на торфе солод для приготовления виски в Шотландском стиле. Вы можете зака..

Дрожжи верхового брожения "Liberty Bell Ale Yeast" M36 10 гр. Mangrove Jacks (Новая Зеландия)

Дрожжи верхового брожения "Liberty Bell Ale Yeast" M36 10 гр. Mangrove Jacks (Новая Зеландия)

Liberty Bell Ale Yeast - дрожжи верхового брожения, подходят для широкого спектра охмеленных стил..

Теги: Соль хлорид кальция купить

О нашем магазине

Режим работы магазина: с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу, с 11-00 до 16-00 в субботу. Воскресенье-выходной.

ВНИМАНИЕ! Перед приездом уточните наличие товара по телефону.

Наши контакты

Будьте в курсе наших акций, подпишитесь на рассылку:

г. Москва, ул. Большая Почтовая, 36.
+7(985) 977-78-76 (заказать звонок)
dlyapivovara@yandex.ru
ИП Гуренович А.А. ИНН: 183312163088
Сделано в Tools4Shop.pro. Дизайн Roman Kamin
Интернет магазин ДЛЯ ПИВОВАРА © 2017