(в том числе азот, фосфор, магний и другие необходимые витамины и микроэлементы),
чтобы получить солодовую (зерновую) брагу высочайшего качества, причем как из чистого зерна,
так и из солодового экстракта. Дрожжи могут быть использованы для брожения чистого сахара до 15% алк.
Но наилучший результат достигается при использовании пшеничного или ячменного солода, чистого или в сочетании с солодовым экстрактом или сахаром.
Все зерновые сусла должны быть качественно затерты, чтобы дрожжи сделали свою работу.

Подготовьте до 25 литров сусла температурой не выше 30-32°C.
Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения.
Оставьте бродить при температуре 20-30°C.

Примечание: при использовании в чисто сахарном сусле дрожжи способны сбродить до 6,5 кг сахара, но оптимальнее использовать их при работе с чисто зерновым суслом или солодовым экстрактом. В качестве альтернативы можно использовать солодовый экстракт или смесь сахара и солодового экстракта (максимально 6,5 кг сбраживаемых сахаров).