| Характеристики | |
| Артикул | a04221 |
| Вес | 1.305 кг |
| Вид | Книги |
| Высота | 24 мм |
| Длина | 26.1 см |
| Назначение | Для кулинара |
| Ширина | 21 см |
Книга "Искусство натурального сыроделия" (Эшер Д.)
-
1 840
Нет в наличии
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
| Автор | Эшер Д. |
| Название | Искусство натурального сыроделия |
| Изд-во | Эксмо |
| Страниц | 317 |
| Обложка | твердая |
Наши публикации
Эта инструкция рассказывает, как приготовить пиво из неохмеленного солодового экстракта с варкой и самостоятельным охмел...
Напиток, который легко пьется и содержит мало алкоголя – вот то, что мы все понимаем под легким пивом. Легкое пиво рецеп...
Сегодня брожение пива в ЦКТ – является стандартом производства. Но так было не всегда! Каждый кто решил заняться домашн...
Весна – время начала дачного сезона и отдыха на природе. Многие начинают задумываться – чем заняться на майские праздник...