Оборудование и ингредиенты для пивоварения и виноделия
Б. Почтовая, 36c9 Подробнее
Корзина
Характеристики
Артикул a17869
Вес 13 кг
Высота 35.5 см
Длина 60.8 см
Страна производства Россия
Ширина 32.2 см

Коптильня для дачи

  • 11 000 RUB



В наличии

ВНИМАНИЕ! На данный товар не действуют промокоды и накопительные скидки! Также товар не учувствует в акции "Нашли дешевле".

Коптильня для дачи


Натуральные вкусные копчености без добавок — не миф! Вы легко можете их сделать самостоятельно на коптильне Hanhi всего за пару часов. В отличие от магазинских копченостей, в них не будет Е-добавок, нитратов, консервантов и прочих примесей, а себестоимость будет более чем в 2 раза ниже! Никакого жидкого дыма и других сомнительных способов обработки продукта.

Вы сами контролируете весь процесс, знаете качество продуктов и состав используемых ингредиентов!

Важно, что для использования коптильни не требуется особых навыков — рецепты просты, а все необходимые рекомендации по эксплуатации подробно расписаны в инструкции. Сама конструкция устройства очень простая, но при этом эффективная и качественная.

Главные плюсы коптильни

1. Универсальная
Подходит для горячего и холодного копчения. При горячем способе коптильню можно использовать даже дома: водяной гидрозатвор делает устройство герметичным, а дым от копчения уходит через специальный шланг в окно или вентиляцию. При желании можно коптить и на улице.

При холодном способе коптильня используется как коптильный шкаф. В боковой стенке есть отверстие, к которому через шланг подсоединяется дымогенератор.

2. Прочная
Толщина стали — 1,5 мм. Коптильня не прогорит и не деформируется. Большинство аналогичных устройств изготовлены из стали толщиной не более 1 мм.

3. Экологичная, безопасная
Коптильня сделана из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Марка стали рекомендована для использования в пищевой промышленности. Из нее изготавливают посуду, кухонные приборы и прочие аксессуары, контактирующие с пищей. Кроме того, AISI 430 долговечна, не ржавеет и устойчива к большим перепадам температур.

4. Объемная (до 40 л)
Объем коптильни — 40 литров, внутри установлены 2 поддона для выкладки продуктов. За 1 раз в нее поместится столько продуктов, что хватит на небольшую компанию или семью.

5. Удобно переносить
На боковых стенках есть ручки, позволяющие с комфортом переносить коптильню.

6. Качественная обработка продукта
Продукт обрабатывается равномерно со всех сторон благодаря решетчатым противням, позволяющим проникать дыму со всех сторон. Крышка имеет треугольную форму, из-за чего образующийся во время копчения конденсат стекает по боковым стенкам и не попадает на продукт.

7. Невысокая цена
Аналогичные устройства на рынке стоят от 9 500 рублей, при этом имеют более слабую конструкцию. Эта модель дешевле почти на 2 000 рублей. Выгода очевидна.

Инструкция по эксплуатации

  1. Перед использованием коптильню промыть горячей водой с моющим средством.
  2. На дно коптильни равномерно насыпать щепу из расчета 100-150 г на 1 час работы.
  3. Установить поддон для жира. Сырые продукты, замаринованные и слегка подвяленные, разложить на решетку. Мясо предварительно желательно немного проварить.
  4. Закрыть коптильню крышкой. Установить на источник огня.
  5. Время копчения зависит от веса продукта, интенсивности нагрева и др., но в среднем оно составляет для мяса и сала — 60-120 мин; для рыбы — 30-60 мин.
  6. После каждой мойки коптильни внутреннюю часть корпуса обязательно смазать растительным маслом.


Характеристики

  • Объем духовки — 39,7 л
  • Длина духовки с ручками — 608 мм
  • Ширина — 322 мм
  • Высота в сборе — 355 мм
  • Высота поддона для жира — 50 мм
  • Высота решетки — 106 мм
  • Материал — нержавеющая сталь AISI 430
  • Толщина стенок — 1,5 мм
  • Тип термометра — электронный
  • Тип копчения — горячее, холодное

Комплектация

  1. Емкость для копчения 40 л — 1 шт.
  2. Крышка — 1 шт.
  3. Поддон — 1 шт.
  4. Решетка — 2 шт.
  5. Щепа — 400 г
  6. Ниппель М8 с цанговым зажимом — 1 шт.
  7. Термометр ТА-288-40 — 1 шт.
  8. Заглушка ? дюйма — 1 шт.
  9. Паспорт — 1 шт.

Наши публикации

Пиво из неохмеленного экстракта, пошаговая инструкция.
Эта инструкция рассказывает, как приготовить пиво из неохмеленного солодового экстракта с варкой и самостоятельным охмел...
Два рецепта лёгкого пива.
Напиток, который легко пьется и содержит мало алкоголя – вот то, что мы все понимаем под легким пивом. Легкое пиво рецеп...
ЦКТ – лучшее изобретение для сбраживания пива
Сегодня брожение пива в ЦКТ – является стандартом производства. Но так было не всегда!  Каждый кто решил заняться домашн...
Как приготовить мартовское пиво, весеннее пивоварение
Весна – время начала дачного сезона и отдыха на природе. Многие начинают задумываться – чем заняться на майские праздник...
О нашем магазине

Режим работы пункта выдачи: с 9-00 до 18-00 с понедельника по пятницу, с 11-00 до 16-00 в субботу и воскресенье.

ВНИМАНИЕ! Выдаются только ранее оформленные заказы.

Наши контакты

Будьте в курсе наших акций, подпишитесь на рассылку:

г. Москва, ул. Большая Почтовая, 36с9.
+7(916) 214-24-23 (заказать звонок)
dlyapivovara@yandex.ru
Интернет магазин ДЛЯ ПИВОВАРА © 2022