Характеристики | |
Артикул | a01577 |
Бренд | Mad Millie |
Вес | 1.1 кг |
Вид | Сырный набор |
Высота | 13 см |
Длина | 24 см |
Страна производства | Соединенное Королевство |
Ширина | 15.5 см |
Набор для приготовления сыра Mad Millie "Fresh"
-
4 290
Нет в наличии
Условия участия по акции "Бесплатная доставка" | |
Сырный набор Fresh (Mad Mille)
Сырный набор Fresh состоит из оборудования и ингредиентов, предназначенных для изготовления сыра в домашних условиях. Подойдет как для новичков, так и для профессионалов в сыроделии.
Во вкладке ИНСТРУКЦИЯ есть подробная инструкция с рецептами и советами.
Комплектация:
- ткань (марля);
- сырная соль;
- хлорид кальция;
- мерные ложки;
- термометр;
- мезофильная закваска долгого хранения;
- пипетка;
- формы для сыра Фета: 2 шт.;
- вегетарианские сычужные таблетки: 10 шт.;
- стерилизатор;
- коврик для сыра.
- Дуршлаг – используется для сливания сыворотки со сгустков. Лучше всего брать дуршлаг на ножках, чтобы сгустки не лежали в сыворотке.
- Хорошая кастрюля – должна быть достаточно большой, чтобы вместить количество молока в рецепте. Используемые кастрюли должны быть высокого качества, с хорошим толстым дном, чтобы молоко не пригорало и не прилипало.
- Шумовка – большая ложка с отверстиями для помешивания и перекладывания сгустков в форму или дуршлаг.
- Нож с длинным лезвием – для нарезания сгустков.
- Общие измерительные приборы – для измерения количества молока и небольших порций закваски.
Водяная баня:
Вам нужно найти способ держать молоко при нужной температуре в течение нескольких часов. Для этого можно оставить кастрюлю на теплой выключенной плите или поставить кастрюлю с молоком в раковину, заполненную теплой водой (чуть выше температуры молока). Можно также поставить кастрюлю в прохладную герметичную камеру, заполненную водой. Если вы поставили кастрюлю в раковину с теплой водой, вам необходимо проверять температуру молока каждые несколько часов и подливать теплую воду в раковину, чтобы поддерживать температуру молока на одном уровне.