Оборудование и ингредиенты для пивоварения и виноделия
Б. Почтовая, 36c9 Подробнее
Корзина

+7 (916) 214 24 23

Заказать звонок

Москва, ул. Большая Почтовая, 36с9.

Схема проезда

пн-пт: 10:00 - 18:00

сб-вс: 11:00 - 16:00

  • Устройство Grainfather для вирпула
Характеристики
Артикул a05554
Бренд GrainFather
Вес 600 г
Высота 10.5 см
Гарантия 3 года
Длина 58 см
Материал Нержавеющая сталь
Страна производства Китай
Ширина 10.5 см

Устройство Grainfather для вирпула

  • 5 440 RUB


В наличии

Устройство Grainfather для вирпула

Вирпул – это несложный процесс в пивоварении, который может существенно повлиять на качество будущего напитка. Если в вашем арсенале есть подходящая ложка, вы можете создать вирпул.

Включение стадии вирпула в ваш пивоваренный процесс может принести вам массу преимуществ

  1. Охлаждение сусла происходит быстрее
    В процессе вирпула время охлаждения сусла до температуры задачи дрожжей значительно сокращается, поскольку происходит циркуляция экстракта. Помимо этого, вирпул с охладителем сусла упрощает контроль над достижением требуемой температуры сусла.

  2. Сусло становится более прозрачным
    Вирпул способствует осветлению сусла посредством осаждения холодного осадка в центре котла. Охлажденное сусло можно перекачивать с боковой стороны котла или через его клапан во избежание захвата и перемещения частиц осадка.

  3. Улучшается вкус и аромат хмеля
    Так как в процессе вирпула сусло остывает быстрее, хмель, добавляемый на стадии пост-кипячения, придает пиву больше вкуса и аромата без излишней горечи. Изомеризация хмеля – процесс, в результате которого альфа-кислота присоединяется к молекулам воды с образованием горечи. Данный процесс продолжает происходить при температуре 82⁰С и выше. Вирпул дает возможность суслу быстро охладиться ниже названной температуры, что предотвращает изомеризацию введенного хмеля. В результате мы добиваемся поставленной цели: ароматические сорта хмеля сообщают пиву лишь вкус и аромат без нежелательной горечи.

  4. Уменьшается содержание ДМС
    Тепло, выделяемое при кипячении сусла, превращает S-метил-метионин (SMM) из солода в диметилсульфид (ДМС), который проявляется в пиве нежелательным ароматом вареной кукурузы или поп-корна. Более продолжительное и энергичное кипячение сусла, в особенности приготовленного из пильзенского солода содержащего SMM в 8 раз больше, чем базовые сорта, способствует полному удалению ДМС. Когда кипячение завершилось, SMM продолжает превращаться в ДМС, пока температура сусла не упадет ниже 60⁰С. Вирпул быстро охлаждает сусло и уменьшает содержание ДМС, образующегося после кипячения.


Длинна: 56 см
Ширина: 12,5 см
Толщина стержня: 8 мм

Сопутствующие товары

Солод пивоваренный "ВЕНСКИЙ"  8 EBC 25 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)

2 958

Солод пивоваренный "ВЕНСКИЙ" 8 EBC 25 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)

Диастатическая сила,ед. WK > 240.Растворимый белок: 3,8 - 4,8%, PH 5,7-6,1, Белок: 10 - 11%, Врем..

Книга. Сам себе пивовар

1 920

Книга. Сам себе пивовар

Книга российских авторов Владимира Марковского и Ивана Белецкого о домашнем пивоварении - с теори..

Хит!
Хмель  "КАСКАД" (CASCADE) 50 граммов

207

Хмель "КАСКАД" (CASCADE) 50 граммов

Содержание альфа-кислот: 5-7 %. Каскад (Cascade) - один из самых популярных сортов хмеля. Входит в..

Хит!
Пробка для ПЭТ бутылки. 1 шт

2

Пробка для ПЭТ бутылки. 1 шт

Пробка для ПЭТ бутылки предназначена для укупорки полиэтиленовых пивных бутылок. Подходит к ..

Домашняя пивоварня "Grainfather" G30 с противоточным чиллером и Bluetooth

105 742

Домашняя пивоварня "Grainfather" G30 с противоточным чиллером и Bluetooth

Grainfather это революционная пивоваренная система формата "всё-в-одном" (All-In-One) Теперь сварить..

Магнитная мешалка

5 990

Магнитная мешалка

Магнитная мешалка Easy Brew Магнитная мешалка - это приспособление, которое поможет улучшить каче..

Теги: Устройство Grainfather для вирпула

Наши публикации

Пиво из неохмеленного экстракта, пошаговая инструкция.
Эта инструкция рассказывает, как приготовить пиво из неохмеленного солодового экстракта с варкой и самостоятельным охмел...
Два рецепта лёгкого пива.
Напиток, который легко пьется и содержит мало алкоголя – вот то, что мы все понимаем под легким пивом. Легкое пиво рецеп...
ЦКТ – лучшее изобретение для сбраживания пива
Сегодня брожение пива в ЦКТ – является стандартом производства. Но так было не всегда!  Каждый кто решил заняться домашн...
Как приготовить мартовское пиво, весеннее пивоварение
Весна – время начала дачного сезона и отдыха на природе. Многие начинают задумываться – чем заняться на майские праздник...
О нашем магазине

Режим работы пункта выдачи: с 9-00 до 18-00 с понедельника по пятницу, с 11-00 до 16-00 в субботу и воскресенье.

ВНИМАНИЕ! Выдаются только ранее оформленные заказы.

Наши контакты

Будьте в курсе наших акций, подпишитесь на рассылку:

г. Москва, ул. Большая Почтовая, 36с9.
+7(916) 214-24-23 (заказать звонок)
dlyapivovara@yandex.ru
Интернет магазин ДЛЯ ПИВОВАРА © 2022