Характеристики | |
Артикул | a04963 |
Вес | 485 г |
Вид | Книги |
Высота | 18 мм |
Длина | 26.6 см |
Назначение | Для пивовара |
Ширина | 16.6 см |
Книга "Пивоварение и квасоварение" (Симонов Л., Пумпянски М.)
-
680
Нет в наличии
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д. Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
Автор | Симонов Л.Н., Пумпянски М.С. |
Название | Пивоварение и квасоварение |
Изд-во | Эксмо |
Страниц | 208 |
Обложка |
твердая |