Оборудование и ингредиенты для пивоварения и виноделия
Б. Почтовая, 36 Подробнее
Корзина

Солодовые экстракты и концентраты сусла

Солодовый экстракт Своя Кружка "Пшеничное классическое", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Пшеничное классическое", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Пшеничное классическое", 2,1 кг Набор для приготовлени..

Солодовый экстракт Своя Кружка "Ржаной эль", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Ржаной эль", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Ржаной эль", 2,1 кг Набор для приготовления 18-23 литров отличного ..

Солодовый экстракт Своя Кружка "Светлый эль", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Светлый эль", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Светлый эль", 2,1 кг Набор для приготовления 21-23 литров пива верх..

Солодовый экстракт Своя Кружка "Темный эль", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Темный эль", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Темный эль", 2,1 кг Набор для приготовления 18-23 литров отменного ..

Солодовый экстракт Своя Кружка "Янтарный биттер", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Янтарный биттер", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Янтарный биттер", 2,1 кг Набор для приготовления 21-23 литров ориги..

Солодовый экстракт Своя Кружка "Ячменное классическое", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка "Ячменное классическое", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Ячменное классическое", 2,1 кг Набор для приготовления..

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Пшеничное классическое", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Пшеничное классическое", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Пшеничное классическое", 2,1 кг Набор для приготовлени..

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Ячменное классическое", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Ячменное классическое", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Ячменное классическое", 2,1 кг Набор для приготовления..

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Ячменное темное", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Ячменное темное", 2,1 кг

Солодовый экстракт Своя Кружка Импровизация "Ячменное классическое", 2,1 кг Набор для приготовления..

Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Mangrove Jack's "Pure Light", 1,2 кг

Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Mangrove Jack's "Pure Light", 1,2 кг

Состав: Ячменный солод, вода Идеально подходит для улучшения качества Вашего пива, добавляя ему а..

Солодовый экстракт Beervingem "Amber ale", 1,5 кг

Солодовый экстракт Beervingem "Amber ale", 1,5 кг

Солодовый экстракт Beervingem "Amber ale", 1,5 кг Янтарный эль - полнотелый, слегка сладковатый, з..

Пивной экстракт Coopers "Lager" 1,7 кг

Пивной экстракт Coopers "Lager" 1,7 кг

Пиво,с золотистыми оттенками и кружевной белой пеной.Легкие цветочные ароматы с сочетании с легки..

Пивной экстракт UK BREW "Dark Ale" 1,6 кг.

Пивной экстракт UK BREW "Dark Ale" 1,6 кг.

Это изысканный напиток оттенка красного дерева. Во вкусе ярко проявляется аромат жареного солода ..

Показано с 166 по 178 из 178 (всего 12 страниц)

 

Солодовый концентрат, или как его еще называют – концентрат сусла, представляет собой сгущённое сусло, приготовленное из различных сортов солода.

Бывают следующие виды солодового экстракта:

Ячменный экстракт

Пшеничный экстракт

Ржаной экстракт

Технология приготовления для всех экстрактов сусла примерно одинаковая и заключается в следующем: Дробленый солод смешивается с горячей водой и выдерживается пока крахмал в солоде не превратится в сахар под действием ферментов солода. После этого жидкое сусло отфильтровывается от зерна. Далее сусло кипятится и, если необходимо, охмеляется. Когда сусло сварилось, из него выпаривают воду в специальных вакуумных установках при температуре всего 50 град. цельс. Благодаря такой бережной обработке солодовое сусло сохраняет все полезные свойства.

Концентрат солодового сусла может быть, как не охмеленный, так и с добавлением хмеля. Охмеленный концентрат применяется для приготовления пива. 

Солодовый концентрат нашел свое применение в следующих сферах:

Как основной ингредиент в домашнем пивоварении 

Приготовление крепких напитков (зернового самогона и виски)

Производство кваса

Добавка при производстве хлеба

Экстракт солода бывает светлый и темный. Светлый экстракт подходит для приготовления светлых сортов пива и самогона. Темный – применяется для производства пива и хлеба.

Солодовые экстракты – это ценный продукт применяемый в широком спектре областей пищевой промышленности включая и домашнее пивоварение.


О нашем магазине

Режим работы магазина: с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу, с 11-00 до 16-00 в субботу. Воскресенье-выходной.

ВНИМАНИЕ! Перед приездом уточните наличие товара по телефону.

Наши контакты

Будьте в курсе наших акций, подпишитесь на рассылку:

г. Москва, ул. Большая Почтовая, 36.
+7(985) 977-78-76 (заказать звонок)
dlyapivovara@yandex.ru
ИП Гуренович А.А. ИНН: 183312163088
Сделано в Tools4Shop.pro. Дизайн Roman Kamin
Интернет магазин ДЛЯ ПИВОВАРА © 2017