Оборудование и ингредиенты для пивоварения и виноделия
Б. Почтовая, 36 Подробнее
Корзина

Солодовые экстракты и концентраты сусла

Неохмеленный СВЕТЛЫЙ солодовый экстракт  канистра 4 кг.

Неохмеленный СВЕТЛЫЙ солодовый экстракт канистра 4 кг.

Солодовый экстракт предназначен для приготовления домашнего пива, настоек, виски, и других продук..

Охмеленный ТЕМНЫЙ солодовый экстракт  канистра 4 кг.

Охмеленный ТЕМНЫЙ солодовый экстракт канистра 4 кг.

Солодовый экстракт предназначен для приготовления домашнего пива. Изготовлен из натурального..

Ячменный ТЕМНЫЙ солодовый экстракт неохмеленный  канистра 4 кг.

Ячменный ТЕМНЫЙ солодовый экстракт неохмеленный канистра 4 кг.

Солодовый экстракт предназначен для приготовления домашнего пива. Изготовлен из натурального ..

Ячменно-солодовый экстракт "Виски" канистра 4 кг.

Ячменно-солодовый экстракт "Виски" канистра 4 кг.

Ячменно-солодовый концентрат приготовлен из смеси ячменного солода и ячменя высокого качества. Соста..

Солодовый экстракт Петр Колосовъ "Пшеничный самогон" 4 кг

Солодовый экстракт Петр Колосовъ "Пшеничный самогон" 4 кг

Солодовый экстракт для приготовления Пшеничного самогона в домашних условиях.Состав: Пшеничный солод..

Солодовый экстракт Пётр Колосовъ "Ржаной самогон" 4 кг

Солодовый экстракт Пётр Колосовъ "Ржаной самогон" 4 кг

Солодовый экстракт для приготовления ржаного самогона в домашних условиях.Состав: Ячменный солод, рж..

Концентрат пшеничного солода Петр Колосовъ светлый неохмеленный 4 кг

Концентрат пшеничного солода Петр Колосовъ светлый неохмеленный 4 кг

Состав: Вода питьевая, солод пшеничный пивоваренный светлый, солод светлый пивоваренный яч..

Ячменный СВЕТЛЫЙ солодовый экстракт охмеленный канистра 4 кг.

Ячменный СВЕТЛЫЙ солодовый экстракт охмеленный канистра 4 кг.

Солодовый экстракт предназначен для приготовления домашнего пива. Изготовлен из натурального..

Солодовый экстракт Пётр Колосовъ "Пшеничное Пиво" охмеленный 4 кг

Солодовый экстракт Пётр Колосовъ "Пшеничное Пиво" охмеленный 4 кг

Состав: Вода питьевая, солод светлый пшеничный пивоваренный, солод светлый ячменный пивоваренны..

Неохмеленный солодовый экстракт Coopers "Light" (Светлый) 1,5 кг

Неохмеленный солодовый экстракт Coopers "Light" (Светлый) 1,5 кг

Применяется в домашнем пивоварении для корректировки (увеличения) начальной плотности пивного сус..

Неохмеленный солодовый экстракт Coopers "Amber" (Янтарный) 1,5 кг

Неохмеленный солодовый экстракт Coopers "Amber" (Янтарный) 1,5 кг

Применяется в домашнем пивоварении для корректировки (увеличения) начальной плотности пивного сус..

Неохмеленный солодовый экстракт Coopers "Wheat" (Пшеничный) 1,5 кг

Неохмеленный солодовый экстракт Coopers "Wheat" (Пшеничный) 1,5 кг

Применяется в домашнем пивоварении для корректировки (увеличения) начальной плотности пивного сус..

Неохмеленный солодовый экстракт Coopers "Dark" (Темный) 1,5 кг

Неохмеленный солодовый экстракт Coopers "Dark" (Темный) 1,5 кг

Применяется в домашнем пивоварении для корректировки (увеличения) начальной плотности пивного сус..

Пивной экстракт Inpinto "Bohemian Pilsener" 1,1 кг

Пивной экстракт Inpinto "Bohemian Pilsener" 1,1 кг

Пивной экстракт Inpinto Bohemian Pilsner позволяет приготовить настоящий Чешский лагер насыщенного..

Пивной экстракт Inpinto "Irish Stout" 1,1 кг

Пивной экстракт Inpinto "Irish Stout" 1,1 кг

Пивной экстракт Inpinto Irish Stout позволяет приготовить традиционный Ирландский стаут с ярким ар..

Показано с 16 по 30 из 84 (всего 6 страниц)

 

Солодовый концентрат, или как его еще называют – концентрат сусла, представляет собой сгущённое сусло, приготовленное из различных сортов солода.

Бывают следующие виды солодового экстракта:

Ячменный экстракт

Пшеничный экстракт

Ржаной экстракт

Технология приготовления для всех экстрактов сусла примерно одинаковая и заключается в следующем: Дробленый солод смешивается с горячей водой и выдерживается пока крахмал в солоде не превратится в сахар под действием ферментов солода. После этого жидкое сусло отфильтровывается от зерна. Далее сусло кипятится и, если необходимо, охмеляется. Когда сусло сварилось, из него выпаривают воду в специальных вакуумных установках при температуре всего 50 град. цельс. Благодаря такой бережной обработке солодовое сусло сохраняет все полезные свойства.

Концентрат солодового сусла может быть, как не охмеленный, так и с добавлением хмеля. Охмеленный концентрат применяется для приготовления пива. 

Солодовый концентрат нашел свое применение в следующих сферах:

Как основной ингредиент в домашнем пивоварении 

Приготовление крепких напитков (зернового самогона и виски)

Производство кваса

Добавка при производстве хлеба

Экстракт солода бывает светлый и темный. Светлый экстракт подходит для приготовления светлых сортов пива и самогона. Темный – применяется для производства пива и хлеба.

Солодовые экстракты – это ценный продукт применяемый в широком спектре областей пищевой промышленности включая и домашнее пивоварение.


О нашем магазине

Режим работы магазина: с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу, с 11-00 до 16-00 в субботу. Воскресенье-выходной.

ВНИМАНИЕ! Перед приездом уточните наличие товара по телефону.

Наши контакты

Будьте в курсе наших акций, подпишитесь на рассылку:

г. Москва, ул. Большая Почтовая, 36.
+7(985) 977-78-76 (заказать звонок)
dlyapivovara@yandex.ru
ИП Гуренович А.А. ИНН: 183312163088
Сделано в Tools4Shop.pro. Дизайн Roman Kamin
Интернет магазин ДЛЯ ПИВОВАРА © 2017