Оборудование и ингредиенты для пивоварения и виноделия
Б. Почтовая, 36 Подробнее
Корзина

Солодовые экстракты и концентраты сусла

Солодовый экстракт Muntons "Bitter", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Bitter", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Traditional Bitter", 1,8 кг Классический английский эль, хорошо охмел..

Солодовый экстракт Muntons "Canadian Style Beer", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Canadian Style Beer", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Canadian Style Beer", 1,5 кг Muntons Canadian Style Ale позволит изгото..

Солодовый экстракт Muntons "Irish Stout", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Irish Stout", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Irish Stout", 1,5 кг Очень темное и богатое хмелем пиво. Для при..

Солодовый экстракт Muntons "Lager", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Lager", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "American Light Lager", 1,5 кг С помощью солодового экстракта Muntons Am..

Солодовый экстракт Muntons "Mexican Cerveza", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Mexican Cerveza", 1,5 кг

Приятное легкое пиво, которое отлично пьется с добавлением дольки лимона или лайма. Характеристики: ..

Солодовый экстракт Muntons "Midland Mild", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Midland Mild", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Midland Mild", 1,5 кг Темное, с легкой сладостью пиво. Идеально для з..

Солодовый экстракт Muntons "Old Ale", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Old Ale", 1,5 кг

Условия участия по акции "Бесплатная доставка" Muntons Premium Gold - Old Conkerwood Black A..

Солодовый экстракт Muntons "Pilsner", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Pilsner", 1,5 кг

Условия участия по акции "Бесплатная доставка" Muntons Continental Pilsner, 3 кг. (2 банки), ..

Солодовый экстракт Muntons "Scottish Heavy Ale", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Scottish Heavy Ale", 1,5 кг

Солодовый экстракт Muntons "Scottish Heavy Ale", 1,5 кг Насыщенный темно-коричневый эль, с ярким ..

Солодовый экстракт Muntons "Bock Beer", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Bock Beer", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Bock Beer", 1,8 кг Темный лагер, популяризированный баварской область..

Солодовый экстракт Muntons "Continental Lager", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Continental Lager", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Continental Lager", 1,8 кг Полнотелый, светлый Лагер, очень популярны..

Солодовый экстракт Muntons "Export Stout", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Export Stout", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Export Stout", 1,8 кг Крепкое и "полнотелое" пиво, подается охлажденн..

Солодовый экстракт Muntons "IPA Bitter", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "IPA Bitter", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "IPA Bitter", 1,8 кг Светлый, мягкий, тонко сбалансированный биттер. П..

Солодовый экстракт Muntons "Nut Brown", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Nut Brown", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Nut Brown", 1,8 кг Темный, плотный коричневый эль, с небольшим "орехо..

Солодовый экстракт Muntons "Pilsner", 1,8 кг

Солодовый экстракт Muntons "Pilsner", 1,8 кг

Условия участия по акции "Бесплатная доставка" Muntons Continental Pilsner, 3 кг. (2 банки), ..

Показано с 61 по 75 из 178 (всего 12 страниц)

 

Солодовый концентрат, или как его еще называют – концентрат сусла, представляет собой сгущённое сусло, приготовленное из различных сортов солода.

Бывают следующие виды солодового экстракта:

Ячменный экстракт

Пшеничный экстракт

Ржаной экстракт

Технология приготовления для всех экстрактов сусла примерно одинаковая и заключается в следующем: Дробленый солод смешивается с горячей водой и выдерживается пока крахмал в солоде не превратится в сахар под действием ферментов солода. После этого жидкое сусло отфильтровывается от зерна. Далее сусло кипятится и, если необходимо, охмеляется. Когда сусло сварилось, из него выпаривают воду в специальных вакуумных установках при температуре всего 50 град. цельс. Благодаря такой бережной обработке солодовое сусло сохраняет все полезные свойства.

Концентрат солодового сусла может быть, как не охмеленный, так и с добавлением хмеля. Охмеленный концентрат применяется для приготовления пива. 

Солодовый концентрат нашел свое применение в следующих сферах:

Как основной ингредиент в домашнем пивоварении 

Приготовление крепких напитков (зернового самогона и виски)

Производство кваса

Добавка при производстве хлеба

Экстракт солода бывает светлый и темный. Светлый экстракт подходит для приготовления светлых сортов пива и самогона. Темный – применяется для производства пива и хлеба.

Солодовые экстракты – это ценный продукт применяемый в широком спектре областей пищевой промышленности включая и домашнее пивоварение.


О нашем магазине

Режим работы магазина: с 10-00 до 18-00 с понедельника по пятницу, с 11-00 до 16-00 в субботу. Воскресенье-выходной.

ВНИМАНИЕ! Перед приездом уточните наличие товара по телефону.

Наши контакты

Будьте в курсе наших акций, подпишитесь на рассылку:

г. Москва, ул. Большая Почтовая, 36.
+7(985) 977-78-76 (заказать звонок)
dlyapivovara@yandex.ru
ИП Гуренович А.А. ИНН: 183312163088
Сделано в Tools4Shop.pro. Дизайн Roman Kamin
Интернет магазин ДЛЯ ПИВОВАРА © 2017