Популярные сорта хмеля и их аромат. Инфографика.
Автор инфографики: Даниэль Гринберг.
По мере того как индустрия крафтового пива продолжается расширятся и потребители становятся все продвинутыми, хмель превращается в культовый ингредиент. Пивовары, особенно те, которые делают знаменитые IPA, с гордостью указывают, на своих этикетках какой хмель они использовали для создания того пива. А к примеру такой стиль как New England IPA дороже, чем другие сорта, отчасти из-за огромного количества хмеля, необходимого для придания фирменной сочной ароматики.
Хотите узнать,чем отличается Chinook от Cascade, или понять разницу между Centennial и Citra? Мы составили карту самых популярных американских, австралийских, новозеландских, английских и немецких благородных хмелей, по вкусу и аромату. Это сорта хмеля, с которым вы, скорее всего, столкнетесь в крафтовом пиве, поэтому вы можете выпить и насладиться своим следующим пивом с новыми знаниями и опытом.
