690
Крышка для FermZilla для установки змеевика и термогильзы
Крышка для FermZilla для установки змеевика и термогильзы..
490
Термогильза KegLand, 60 см
Описание Термогильза используется для размещения датчика температуры внутри ферментера FermZilla. М..
1 900 2 990
3 450
1 990
Термочехол для FermZilla 35 л
Описание Термочехол поможет охладить сбраживаемое сусло летом и согреть зимой. Внутри чехол обшит фо..
11 900
ЦКТ/Unitank FermZilla 55 л
КомплектацияЁмкость1 шт.Крышка в сборе1 шт.Кран для слива осадка1 шт.Крепление крана в сборе1 шт.Ёмк..
3 490
Набор для брожения под давлением FermZilla
КомплектацияКрышка пластиковая с фитингом Ball Lock2 шт.Поплавок с шлангом для забора жидкости1 шт.Ф..
7 700
Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л
Комплектация Емкость All Rounder :1 шт. Крышка :1 шт. Ручка из нержавеющей стали :1 шт. Подставк..
1 400
Накидная гайка крышки FermZilla
Крышка на всех ёмкостях FermZilla фиксируется с помощью этой накидной гайки. ..
180
Уплотнительное кольцо крышки FermZilla
Описание Запасная часть. Обеспечивает герметичность крышки. Подходит для всех ферментеров FermZilla..
180
Уплотнительное кольцо ёмкости для сбора осадка FermZilla
Описание Запасное уплотнительное кольцо, устанавливаемое на ёмкость для сбора осадка ЦКТ FermZilla ..
Используемые емкости для брожения пива условно можно разделить по форме основания на плоскодонные и с конусообразным дном. Вторые имеют название цилиндроконические танки (ЦКТ) и бывают пластиковые или металлические. В промышленном производстве пива применяются только стальные ЦКТ. Однако для домашнего пользования подойдет компактная и легкая пластиковая модель конического ферментера. Кроме того, пластик не обладает такими теплопроводными свойствами, как сталь, что способствует лучшему сохранению нужной температуры внутри бака.
Стандарты ЦКТ
У ферментера вида ЦКТ должны быть соблюдены пропорции, влияющие на образование естественного давления при брожении. Для его создания в ЦКТ устанавливается запорная арматура с клапаном, которая позволяет вовремя сбросить давление, так называемый шпунт-аппарат. Для правильного протекания брожения и выработки углекислого газа диаметр ЦКТ должен быть в 2–2,5 раза меньше его высоты. Общая же величина ЦКТ прямо пропорциональна объему сусловарочного котла. Все стандарты танка соблюдены в последних моделях ЦКТ австралийской компании Keg Land, выходящих под маркой Fermzilla.
Домашнее пивоварение в ЦКТ
Начинать знакомство с пивоварением на дому хорошо с недорогого пластикового ферментера. ЦКТ из пластика позволяет еще и видеть весь процесс воочию. А главным преимуществом станет то, что в одной емкости можно провести все этапы: брожение, карбонизацию и дозревание. Нефильтрованный напиток готов к употреблению прямо из крана ЦКТ. Малолитражные модели помещаются для хранения в холодильник.
ЦКТ-ферментеры FermZilla
Пластиковый ферментер FermZilla – ЦКТ, который расширяет границы того, на что способна пластиковая модель, и изменяет индустрию домашнего пивоварения. Эта бюджетная модель не уступает в своем эффективном применении изделиям из нержавеющей стали и обладает дополнительным преимуществом – прозрачным (полупрозрачным) корпусом, благодаря которому можно визуально контролировать и изучать этапы брожения. Емкости для брожения FermZilla за свое стремление к универсальности получили название юнитанки. Дополнительная установка шпунт-аппарата дает возможность сбраживать и переливать под давлением.