| Характеристики | |
| Артикул | a08320 |
| Вес | 380 г |
| Высота | 50 мм |
| Длина | 25 см |
| Страна производства | Россия |
| Ширина | 18 см |
Щепа ольховая для копчения, 3 л
-
99
Нет в наличии
Щепа ольховая для копчения 350 г
Страна производитель: Россия
Тип древесины: Ольха
Применение щепы: Для мяса/Для рыбы/Для птицы/Для сыра/Для сала
Минимальная фракция щепы: 4.0 мм
Максимальная фракция щепы: 6.0 мм
Влажность: 6.0 (%)
Вес: 0.35 кг
Ольха — обладает максимальным бактерицидным свойством. Лиственные и плодовые породы дерева не оказывают негативных влияний на продукты копчения.
Блюда, приготовленные с использованием щепы для копчения из ольхи, приобретают приятный темно-коричневый цвет и аромат. Дым ольхи мягче, чем может показаться на первый взгляд. Дерево этой породы нужно брать тогда, когда требуется создать тонкий намек на дымный аромат. Несмотря на то, что щепа ольхи считается универсальной, ее рекомендуют для копчения рыбы. Она придает блюдам мягкий вкус, терпкий аромат, золотистый или темно-желтый цвета. Но она также хорошо гармонирует с овощами, птицей, говядиной, свининой и дичью.
ХарактеристикиСтрана производитель: Россия
Тип древесины: Ольха
Применение щепы: Для мяса/Для рыбы/Для птицы/Для сыра/Для сала
Минимальная фракция щепы: 4.0 мм
Максимальная фракция щепы: 6.0 мм
Влажность: 6.0 (%)
Вес: 0.35 кг
Наши публикации
Эта инструкция рассказывает, как приготовить пиво из неохмеленного солодового экстракта с варкой и самостоятельным охмел...
Напиток, который легко пьется и содержит мало алкоголя – вот то, что мы все понимаем под легким пивом. Легкое пиво рецеп...
Сегодня брожение пива в ЦКТ – является стандартом производства. Но так было не всегда! Каждый кто решил заняться домашн...
Весна – время начала дачного сезона и отдыха на природе. Многие начинают задумываться – чем заняться на майские праздник...