Оборудование и ингредиенты для пивоварения и виноделия
Б. Почтовая, 36c9 Подробнее
Корзина

+7 (980) 417 62 26

Заказать звонок

Москва, ул. Большая Почтовая, 36с9.

Схема проезда

пн-пт: 10:00 - 18:00

сб-вс: 11:00 - 16:00

Пивоварение
Бренд iBrew
Материал Нержавеющая сталь

Трубка для вирпула iBrew 50/70 Auto

  • 1 900 RUB


В наличии

Вирпул проводится после кипячения сусла. Цель вирпула — осветление сусла путём осаждения хмелевых и белковых взвесей, образовавшихся во время кипячения, в центре дна сусловарни. Кроме того, благодаря вирпулу сусло охлаждается в разы быстрее, а это значит, что хмель, добавленный для ароматизации, сообщит суслу только вкус и аромат без горечи.
После проведения вирпула на дне образуется компактный конус из осадка. При сливе сусла осадок не двигается, поскольку кран слива расположен сбоку.


Как осуществить вирпул на сусловарне iBrew:

  1. 1- После кипячения сусла установите Трубку для вирпула iBrew на сусловарню. Перед установкой трубку нужно обязательно промыть и продезинфицировать, чтобы не заразить сусло.
  1. 2- Включите насос и сусло начинает циркулировать: насос забирает сусло со дна сусловарни, поднимает его по трубке наверх и выталкивает его из трубки для вирпула обратно в сусловарню. При этом струя сусла будет направлена вдоль стенок сусловарни и постепенно в ёмкости создастся водоворот (вирпул), поскольку сусло будет закручиваться под действием струи.
  1. 3- Через несколько минут, когда увидите, что в ёмкости создался устойчивый водоворот, выключите насос.
  1. 4- Выждите 10-15 минут, прежде чем переливать сусло в ферментер.
Вирпул можно проводить как во время охлаждения сусла чиллером, так и после (тогда целью процесса будет только осветление сусла).


Принцип работы вирпула и «парадокс чайного листа»


В ходе вирпула в котле создается центробежная сила, и взвеси собираются в центре дна, как и чаинки в чашке, если перемешивать чай ложкой по кругу, соберутся в центре на дне. А. Эйнштейн назвал это явление «парадоксом чайного листа», поскольку изначально логика подсказывает, что под действием центробежной силы чаинки, наоборот, отбросит к стенкам чашки.


Сопутствующие товары

Хит!
Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 50 Auto с чиллером

38 500

Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 50 Auto с чиллером

Обновлённая модель 2020 года:новый корпус контроллерателескопическая переливная трубка в корзинемато..

Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 50 Auto без чиллера

37 900

Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 50 Auto без чиллера

Обновлённая модель 2020 года:новый корпус контроллерателескопическая переливная трубка в корзинемато..

Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 70 Auto без чиллера

49 500

Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 70 Auto без чиллера

Модель 2020 года:Контроллер — до 9 температурных пауз, отсчет времени начинается..

Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 70 Auto с чиллером

45 800

Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 70 Auto с чиллером

Модель 2020 года:Контроллер — до 9 температурных пауз, отсчет времени начинается..

Теги: Трубка для вирпула iBrew 50/70 Auto

Наши публикации

Пиво из неохмеленного экстракта, пошаговая инструкция.
Эта инструкция рассказывает, как приготовить пиво из неохмеленного солодового экстракта с варкой и самостоятельным охмел...
Два рецепта лёгкого пива.
Напиток, который легко пьется и содержит мало алкоголя – вот то, что мы все понимаем под легким пивом. Легкое пиво рецеп...
ЦКТ – лучшее изобретение для сбраживания пива
Сегодня брожение пива в ЦКТ – является стандартом производства. Но так было не всегда!  Каждый кто решил заняться домашн...
Как приготовить мартовское пиво, весеннее пивоварение
Весна – время начала дачного сезона и отдыха на природе. Многие начинают задумываться – чем заняться на майские праздник...
О нашем магазине

Режим работы пункта выдачи: с 9-00 до 18-00 с понедельника по пятницу, с 11-00 до 16-00 в субботу и воскресенье.

ВНИМАНИЕ! Выдаются только ранее оформленные заказы.

Наши контакты

Будьте в курсе наших акций, подпишитесь на рассылку:

г. Москва, ул. Большая Почтовая, 36с9.
+7(980) 417-62-26 (заказать звонок)
dlyapivovara@yandex.ru
Интернет магазин ДЛЯ ПИВОВАРА © 2022