Дрожжи верхового брожения "Bavarian Wheat Yeast" M20 10 гр. Mangrove Jacks (Новая Зеландия)
-
260
В наличии
Классические дрожжи верхового брожения для приготовления пшеничного пива Немецкого и Бельгийского типа. Обладают очень низкой флокуляцией (хлопьеобразующей способностью), что делает их идеальным вариантом для Пшеничного пива. Эти дрожжи создают пиво с исключительно сухим вкусом и шелковистым ощущением во рту. Придают пиву легкий банановый привкус и пряный аромат. Идеальная температура брожения 18-24˚С. Однако возможно повышение температуры до 30˚С, еси допустимо высокое содержание эфиров в готовом пиве.
Аромат: Богатый, с классическими банановыми эфирами, прекрасно сбалансированными с гвоздичной и фенольной ноткой. Аромат солода и хмеля в получаемом пиве слабо выражен. Вкус: Этот штамм обладает средней степенью аттенюации, но при этом полученное пиво не будет сладким. Готовое пиво создает сливочно-шелковистое ощущение во рту, а легкая кислинка отлично дополняет классический характер пшеничного пива. Поведение при высоком содержании алкоголя: В высоко алкогольных сортах фенольный характер становится немного дымным, а сложные эфиры очень отчетливы. Высокая начальная плотность сусла может привести к неполному сбраживанию и получению пива со сладковатым вкусом.
Сопутствующие товары
200
Хмель "Ранний Московский" 100 граммов
Содержание альфа-кислот 4-4,5 %. Хмель "Ранний московский" ароматного сорта является аналогом..
50
Осветлитель сусла "Ирландский мох" 5гр.
Водоросль Chondrus crispus. Природный осветлитель для сусла. Связывает белок и способствует его о..
1 430
Неохмеленный солодовый экстракт Muntons "Light" (Светлый) 1,5 кг
Применяется в домашнем пивоварении для корректировки (увеличения) начальной плотности пивного сус..
138
Солод пивоваренный "СВЕТЛЫЙ" (Pilsner) 3,5 EBC 1 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Солод светлый пивоваренный от ведущего производителя солода в России - компании "Курский солод". Сде..
142
Солод пивоваренный "ВЕНСКИЙ" 8 EBC 1 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Пивоваренный ячменный венский солод изготовлен в России из высококачественного европейского ячменя.К..
130
Хмель "Ранний Московский" прессованный 50 граммов
Содержание альфа-кислот 4-4,5 %. Хмель "Ранний московский" ароматного сорта является аналогом..
5 700
Солод пивоваренный "СВЕТЛЫЙ" (Pilsner) 3,5 EBC УПАКОВКА - 50 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Солод светлый пивоваренный от ведущего производителя солода в России - компании "Курский солод". С..
2 958
Солод пивоваренный "ВЕНСКИЙ" 8 EBC 25 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Диастатическая сила,ед. WK > 240.Растворимый белок: 3,8 - 4,8%, PH 5,7-6,1, Белок: 10 - 11%, Врем..
240
Солод "Пилзнер" (Pilsner) 4,5 EBC 1 кг. (VIIKING MALT-Финляндия)
Солод Пильзнер (Pilsner) является отличной базой для приготовления большинства сортов пива.При испол..
3 188
Солод "Пилзнер" (Pilsner) 4,5 EBC 25 кг. (VIIKING MALT-Финляндия)
Солод Пильзнер (Pilsner) является отличной базой для приготовления большинства сортов пива.При испол..
161
Солод пивоваренный "Карамельный" 50 EBC 1 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Самый светлый солод из линейки карамельных солодов, придает пиву насыщенный ореховый и ..
164
Солод пивоваренный "Карамельный" 300 EBC 1 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Самый темный солод из линейки карамельных солодов, придает глубокий и насыщенный цвет,а так..
164
Солод пивоваренный "Карамельный" 150 EBC 1 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Придает пиву более насыщенный цвет и ореховый аромат.Стоимость помола составляет 20 руб. за 1 кг...
142
Солод пивоваренный "Пэйл Эль" (Pale Ale) 4-6 EBC 1 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и э..
3 360
Солод пивоваренный "Карамельный" 50 EBC 25 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Самый светлый солод из линейки карамельных солодов, придает пиву насыщенный ореховый и ..
3 408
Солод пивоваренный "Карамельный" 150 EBC 25 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Придает пиву более насыщенный цвет и ореховый аромат.Солод в заводской упаковке отпускается тольк..
3 408
Солод пивоваренный "Карамельный" 300 EBC 25 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Самый темный солод из линейки карамельных солодов, придает глубокий и насыщенный цвет, а та..
3 360
Солод пивоваренный "Карамельный 100" 100 EBC 25 кг. (КУРСКИЙ СОЛОД - РОССИЯ)
Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темному лагеру.Солод в заводской уп..
164
Солод пивоваренный "Карамельный 200" 200 EBC 1 кг (Курский солод - Россия)
Темный карамельный солод из линейки Crystal, придает насыщенный цвет, карамельный вкус. ..
3 408
Солод пивоваренный "Карамельный 200" 200 EBC 25 кг (Курский солод - Россия)
Темный карамельный солод из линейки Crystal, придает насыщенный цвет, карамельный вкус.Солод в за..
164
Солод пивоваренный "Карамельный 250" 250 EBC 1 кг (Курский солод - Россия)
Темный карамельный солод, придает насыщенный цвет, более карамельный вкус, чем у Crystal 200ЕВС. ..
3 408
Солод пивоваренный "Карамельный 250" 250 EBC 25 кг (Курский солод - Россия)
Темный карамельный солод, придает насыщенный цвет, более карамельный вкус, чем у Crystal 200ЕВС.С..
Теги: bavarian wheat yeasts
Наши публикации
