Характеристики | |
Артикул | a00370 |
Бренд | Fermentis |
Вес | 13 г |
Вид | Пивные дрожжи |
Вид брожения | Верховое |
Высота | 95 мм |
Длина | 65 мм |
Страна производства | Франция |
Ширина | 5 мм |
Сорт | Светлое |
Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-04", 11,5 г
-
435
В наличии
Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса, способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива. Рекомендованы для производства широкого ассортимента элей и специально адаптированы к условиям ферментации в цилиндро-конических танках.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C
Таблица по штаммам
Fermentis Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей