Характеристики | |
Артикул | a00373 |
Бренд | Fermentis |
Вес | 13 г |
Вид | Пивные дрожжи |
Вид брожения | Верховое |
Высота | 95 мм |
Длина | 65 мм |
Страна производства | Франция |
Ширина | 5 мм |
Сорт | Светлое |
Пивные дрожжи Fermentis "Safale BE-256", 11,5 г
-
481
Нет в наличии
Активные сухие дрожжи, рекомендованные для производства широкого спектра пива различных сортов, среди которых пиво аббатского (монастырского) стиля, известное высоким содержанием алкоголя. Быстро завершающаяся ферментация формирует мягкую и сбалансированную ароматику. Для сохранения ароматического профиля в конце брожения, мы рекомендуем максимально быстро прервать контакт с дрожжами сразу после ферментации.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – высокая.
Пряность (фенольность) – высокая.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-20°C
Таблица по штаммам
Fermentis Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей