| Характеристики | |
| Alpha Acid | - |
| Артикул | a02484 |
| Бренд | BeerVingem |
| Вес | 55 г |
| Вид | Хмель гранулированный |
| Высота | 90 мм |
| Длина | 11 см |
| Назначение | Хмель для Аромата, Хмель для Горечи |
| Регион выращивания | Новая Зеландия |
| Страна производства | Новая Зеландия |
| Ширина | 30 мм |
| Сорт | Светлое |
Хмель Beervingem "Nelson Sauvin" (Новая Зеландия), 50 г
-
635
Нет в наличии
Хмель Nelson Sauvin (Новая Зеландия), 50 г
Выведенный в Новой Зеландии, хмель Nelson Sauvin был представлен публике в 2000 году. Название он получил от винограда винного сорта Sauvignon Blanc (Совиньон Блан), аромат и вкус которого, по мнению многих экспертов, очень похож на аромат и вкус этого хмеля. Сорт известен во всем мире благодаря уникальному сочетанию ароматов, которые он передает напитку: яркий фруктовый (маракуйя, мандарин, грейпфрут) и аромат белого вина.
Nelson Sauvin — довольно эксцентричный хмель. Он нашел свое применение именно в крафтовом пивоварении, там, где не боятся экспериментов. Популярность ему принесло использование в Пэйль Элях в американском стиле (APA), однако точно можно сказать, что Нельсон Совин требует сдержанного и разборчивого применения. Отлично подходит для придания пиву аромата, вкуса и мягкой горечи.
Производство: Новая Зеландия
Аромат:Эфирные масла в хмеле отображают “свежий измельченный крыжовник”, описываемый еще как сорт винограда Совиньон Блан и похожий на "фруктовый" аромат белого вина.
Alpha Acid: 11-13%
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Лагеры, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль
Возможные альтернативы: Hallertau Mittelfruh
Скачать справочник
по хмелям (PDF)
Наши публикации
