Сусловарочный котёл Ss Brew Kettle TC 15 (60 л) с кламповыми соединениями

Котлы SS Brew Kettle TC — это не переделанная кастрюля, это инструмент, специально созданный для домашних пивоваров. Каждая деталь котла разработана так, чтобы приносить пользу и удобство в домашнем пивоварении.

В котлах серии TC (от англ. «tri clamp») термометр и кран крепятся к котлу с помощью кламповых соединений. Именно кламповые соединения выводят данные котлы на ещё более высокий профессиональный уровень. В противовес резьбовому соединению кламповое:

• более гигиенично (нет потайных мест для размножения бактерий),
• герметично (не требуется ФУМ-лента для создания герметичности, отсутствие протечек по умолчанию),
• удобно (просто присоединять/отсоединять).

Характеристики котла:

• Нержавеющая сталь AISI 304.
• Гигиеничные, герметичные, удобные кламповые соединения.
• Многослойное дно с алюминиевой пластиной в середине обеспечивает равномерный нагрев котла и минимизирует риск пригорания.
• Идеальное соотношение высоты к диаметру — 6/5.
• Ручки надёжно приклёпаны, имеют силиконовые накладки для безопасной переноски, удобно расположены.
• Разборный шаровой кран на кламповом соединении 1,5".
• Крышка подвешивается на заднюю ручку котла.
• Заборная трубка с барьером против осадка.
• Разметка литража выгравирована.
• Есть порт для установки термометра (заглушено).
• Отлично работает с индукционными плитами.

Идеальные формы

Отношение высоты сусловарочного котла к его диаметру составляет 6/5. Исследования подтверждают, что это — идеальное соотношение. Благодаря такой форме процесс кипения улучшается, а потери из-за испарения уменьшаются. Меньшее испарение — это меньшее охлаждение, а значит и более энергичное кипение. Бурное кипение уменьшает нежелательные привкусы в сусле и раскрывает весь потенциал хмеля. Проще говоря, ваше пиво будет лучше.

Надёжность

Котлы SS Brew изготовлены из износостойкой долговечной нержавеющей стали. Нержавеющая сталь — это не только антикоррозийность и отменная стойкость к появлению вмятин, но также простота очистки и высокая гигиеничность.

Многослойное дно

Сердце котла — усиленное многослойное дно, обеспечивающее равномерное распределение тепла. Алюминиевая пластина, впрессованая между двумя слоями из нержавеющей стали, является хорошим проводником тепла: тепло равномерно распределяется, не создавая точек локального перегрева. Сусло равномерно нагревается по всему дну, а солод не подгорает. Многослойное дно незаменимо при использовании индукционной плиты.

Усиленные ручки с силиконовыми накладками

Ручки на этих котлах такие же крепкие, как и сам котёл. Они приклёпаны, можно не опасаясь поднимать заполненный котёл. Инновационное расположение ручек — спереди и сзади котла — выливать жидкость и мыть котёл ещё проще. Силиконовое покрытие на ручках котла и крышке защищает от ожогов — благодаря им ручки остаются холодными.
На заднюю ручку можно удобно подвесить крышку котла.

Внутренняя разметка литража выгравирована

Еще одна из особенностей котлов SS Brew, которую оценит каждый пивовар — разметка литража на внутренней поверхности котла. Как сама разметка, так и логотип выгравированы на металле (а не нарисованы, как может показаться).

Не только варка сусла, но и затирание солода

Используя специально разработанное для этого котла фальш-дно вы можете затирать в нём солод (см. ниже блок «Дополнительные товары»).

Барьер против осадка — более чистое сусло

Одно из главных преимуществ этого сусловарочного котла — это барьер, препятствующий попаданию в кран осадка, устанавливаемый на заднюю часть разборного шарового крана. Это изобретение здорово поможет более эффективно использовать «вирпул» для отделения осадка перед тем, как перемещать сусло в ферментер.

Для присоединения шланга к крану используйте штуцер с наружной резьбой американского стандарта 1/2" NPT (см. ниже блок «Дополнительные товары»).